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Posts Tagged ‘Food’


Food blogs I love {lots of inspiration}

October 10th, 2013

Preparing desserts is a passion of mine, not only eating them but especially cooking them:-) I love the smell of chocolate that permeates the house, vanilla remains in the walls for hours, icing sugar and flour on my hands. My kitchen is full of recipe books, I buy them all the time and I often read them in the evening on my couch to find a new special recipe to present you on this blog. As you can imagine, I take inspiration not only from books, but also from other bloggers, there are a lot of fantastic food blogger out there, who post every day delicacies of all kinds. I thought it could be cute to share my favorites with you (since I can not share my books full of secret notes :-)), if you want, let me know your favorite too!

I dolci sono la mia passione, e non intendo solo “mangiarli” ma in particolar modo cucinarli:-) Adoro il profumo di cioccolato che pervade la casa, la vaniglia che resta nei muri per ore, lo zucchero a velo e la farina sulle mani. La mia cucina è piena di libri di dolci, ne compro in continuazione e li sfoglio spesso la sera sul divano per scovare una nuova ricetta da proporvi. Come immaginerete non traggo ispirazione solo dai libri ma anche da altre blogger, e ce ne sono di fantastiche, che postano ogni giorno prelibatezze di ogni tipo. Ho quindi pensato che fosse carino condividerle con voi (visto che non posso condividere i miei libri pieni di note segrete :-)), se avete i vostri preferiti fatemi sapere!

A beautiful mess

Cakelets and doilies

Joy the Baker

Erika Rax

La tana del coniglio

Each of them is really special, like the girls of “A beautiful mess” who post not only recipes but also many ideas for outfits & crafting or as Erika Rax which has an absolutely unique and exceptional style, I invite you to take a look at their amazing blogs…they will leave you spellbound!

Ognuno di loro è davvero speciale, come le ragazze di “a beautiful mess” che non postano solo ricette ma anche tantissime idee di outfit&crafting o come Erika Rax che ha uno stile assolutamente unico ed eccezionale, vi invito davvero a dare uno sguardo ai loro blog che non potranno non lasciarvi incantati!


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A new taste to your ice cream!

May 17th, 2013

Today I propose you a cute idea for enriching an ice cream and enliven an evening spent with friends, maybe offering something sweet created by you but really easy todo .

Oggi vi propongo un idea carina per arricchire un gelato alla crema e ravvivare una serata magari passata con amici per offrirgli qualcosa di dolce creato da voi ma in modo super super veloce.

ice-cream-handmade-1

Realize it is very simple, first step: buy the ice cream from your favorite shop, I’ve used a packed one but the craft is definitely better. Then choose something you like, I chose almond meringues, and dark chocolate, do it all in small pieces and mix with the softened ice cream.

Realizzarlo è semplicissimo, per prima cosa acquistate il gelato alla crema dal vostro gelataio preferito, io ne ho utilizzato uno confezionato ma quello artigianale è sicuramente migliore. Scegliete poi qualcosa che vi piace, io ho scelto mandorle, spumini, e cioccolato fondente, fate tutto a pezzettini e amalgamate con il gelato ammorbidito.

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ice-cream-handmade-1

Finally, store the ice cream in his bowl and put it in the freezer, it will be delicious served with a hot chocolate!

Infine riponete il gelato nella sua vaschetta e rimettete in freezer, sarà buonissimo servito anche con una cioccolata calda!

ice-cream-handmade-1


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Italian peaches with chocolate

September 4th, 2012

italian peach chocolate recipe

Here is one of my favorite recipe. This is not one of the most easy one but the result is perfect!

Ecco una delle mie ricette preferite, non proprio velocissima, ma dal risultato perfetto!

Recipe:

  • Preparation time: 1 hour – Tempo di preparazione 1 ora
  • Ready in: 3 hours minutes – Pronto in: 3 ore
  • Ingredients (25 peaches):
  • A packet of yeast – una bustina di lievito
  • 500 g of flour – farina
  • 75 ml of milk – latte
  • 105 g of butter – burro raffreddato
  • 3 egg – uovo
  • 150 gr of sugar – zucchero
  • To finish Nutella and Alkermes – Per farcire nutella e AlKermes

Take the butter cold from the refrigerator and cut it into small pieces, mix with the sugar until you have achieved a cream. Now add all the other ingredients
(excluding Alkermes and nutella). Form a soft dough formed into small balls and this will place on a baking sheet with parchment paper.

Prendete il burro freddo di frigorifero e tagliatelo a pezzetti, mescolatelo allo zucchero finchè non avrete ottenuto una crema. A questo punto aggiungete tutti gli altri ingredienti
(escluso Alkermes e nutella). Formate una pasta morbida e con questa formate piccole palline che disporrete su una teglia con carta forno.

italian peach chocolate recipe

Put the balls in an oven at 160 degrees for 20 minutes. When cooked turn off the oven and let them cool.
Take each ball and dug forming a small space in the center of each.

Mettete le palline in forno a 160 gradi per 20 minuti. Quando cotte spengete il forno e fatele freddare.
Prendete ogni pallina e scavate formando un piccolo spazio al centro di ognuna.

italian peach chocolate recipe

Fill the hollow with chocolate and mix them in pairs. Then soak them in the liqueur (if you do not love him strong dilute it with milk).

Riempite l’incavo di cioccolato ed unitele a coppie. A questo punto bagnatele nel liquore (se non lo amate forte potete diluirlo con del latte).

italian peach chocolate recipe

Keep all the balls in the liquor to make them wet out then roll them in granulated sugar and place in the fridge for a couple of hours.

Tenetele le palline nel liquore per farle bagnare bene poi rotolatele nello zucchero semolato e mettetele in frigo per un paio di ore.

italian peach chocolate recipe


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